Wissenswertes oben die verführerische Nachspeise und ein Rezept dazu

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Karamell- und kandierte Äpfel sind festliche Süßigkeiten, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen genießen, gerade um welche Saison. Da mit Glasur überzogene Äpfel immer beliebter werden, werden welche traditionellen Herbstnaschereien zunehmend dasjenige ganze Jahr oben zusammen mit anderen Süßwaren genossen. Sind Sie nicht davon überzeugt, dann firm Sie mehr oben die Historie jener kandierten Äpfel sowie, wie jener Karamellapfel getürkt ist. Und veredeln Sie selbst kandierte Äpfel zu oder solche mit Ihrem Lieblingsgeschmack wie zum Vorzeigebeispiel Schoko-Äpfel.

Kandierte Äpfel selbst zeugen

Kandierte Äpfel – wie wurde welche festliche Nachspeise getürkt?

Dieser Süßwarenhersteller William Wolfram. Kolb aus Newark, New Jersey, soll 1908 den roten kandierten Apfel getürkt nach sich ziehen. Wie die Historie verrät, war Kolb jener erste, jener Süßigkeiten und Äpfel kombiniert hat. Dasjenige geschah wie er mit roten Zimtbonbons experimentierte, die er zu Weihnachten verkaufte.

Kolb tauchte wenige Äpfel in die rote Zimtmischung, stellte sie in sein Schaufenster aus und verkaufte sie pro 5 Cent pro Stück. In Kürze wurden kandierte Äpfel am Ufer Jerseys und später in Zirkussen und Süßwarenläden im ganzen Staat verkauft.

William Wolfram. Kolb hat die ersten kandierten Äpfel jemals zubereitet 

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Historie jener Karamelläpfel

Karamelläpfel wurden viele Jahre nachher den kandierten Äpfeln in den 1950er Jahren von Macht Foods-Mitwirkender Dan Walker getürkt. Genau wie kandierte Äpfel wurden unter ferner liefen Karamelläpfel durch Experimentieren mit Bonbons getürkt. Walker erfand dasjenige Rezept pro Karamelläpfel, wie er mit überschüssigen Karamellbonbons aus Halloween-Verkäufen experimentierte. Er schmolz sie leicht ein und fügte Äpfel hinzu. Dieser Rest ist Historie. Karamelläpfel wurden am Herkunft von Hand hergestellt solange bis Vito Raimondi aus Chicago, Illinois, 1960 die erste automatisierte Karamellapfel-Maschine herstellte und welche patentierte.

Karamelläpfel wurden wenige Jahrzehnte im Weiteren getürkt

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Andere Geschmacksvarianten

Neben den traditionellen kandierten Äpfeln und Karamelläpfeln gibt es viele weitere Variationen, darunter unter ferner liefen die Taffy-Karamelläpfel werden oft wie „Taffyäpfel“ bezeichnet, wenn zusätzliche Zutaten wie Erdnüsse verwendet werden.

Jegliche Varianten sind möglich. Experimentieren Sie nachher Ihren persönlichen Vorlieben

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Schokoladenäpfel – In Verbindung stehen sowohl Karamelläpfel in Schokolade getaucht wie unter ferner liefen mit Schokolade überzogene Äpfel (ohne Karamell). Beiderlei Varianten werden sowohl mit Vollmilchschokolade wie unter ferner liefen mit weißer Schokolade hergestellt und können unter ferner liefen Beläge wie Streusel, Crushed Cookies etc. enthalten.

Schokoäpfel zubereiten 

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Konfitüre-Äpfel – Sie Variante von Äpfeln wird in Coney Island, New York, verkauft. Konfitüre-Äpfel unterscheiden sich von normalen kandierten Äpfeln im Zuge dessen, dass die süße Glasur weicher und vereinen Kirschgeschmack statt Zimtgeschmack hat.

Sie können kandierten oder Karamelläpfel nachher Ihrem eigenen Geschmacksrichtung zubereiten und mit verschiedenen Toppings kreativ gestalten. Verlassen Sie Ihre eigene Komfortzone und experimentieren Sie tapfer mit den Zutaten! Wer weiß, vielleicht sind Sie jener nächste William Kolb oder Dan Walker!

Setzen Sie Ihrer Kreativität keine Säumen!

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Kandierte Äpfel selbst zeugen – dasjenige Rezept

Lassen Sie sich nicht vom Prozess jener Süßwarenherstellung einschüchtern. Sie nötig haben nur ein paar Zutaten zusammenzumischen und sie dann im Kontext starker Hitze gen den Küchenherd zu legen, solange bis sie die richtige Temperatur gelingen. Derbei sollen Sie sogar nicht einmal reizen. Dann tauchen Sie die Äpfel ein und setzen Sie sie zum Trocknen ab. Erledigt!

Um Ihre Apfelböden irgendwas gerade zu zeugen, streuen Sie braunen Zucker gen ein Backblech und stellen Sie die Äpfel drauf ab. Dasjenige verleiht den Äpfeln diesen kühlen, funkelnden Look. Sie können sogar irgendwas Lebkuchengewürz mit dem Zucker pro irgendwas Herbstgeschmack vermixen.

Rezept pro kandierte Äpfel

Zutaten:

  • 2 Tassen Zucker
  • 3/4 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse heller Maissirup
  • 1/2 Teelöffel rotes Gel Lebensmittelfarbe
  • Backspray
  • 1/2 Teelöffel Zimtextrakt (optional)
  • 1/4 Tasse Demerara-Zucker (optional)
  • 1 Teelöffel Kürbisgewürz (optional)
  • 6 mittlere Äpfel

Zubereitung:

  • In einem Topf mit schwerem Erdboden Zucker, Wasser, Maissirup, Lebensmittelfarbe und Zimtextrakt vermixen.

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Die Mischung wird so hellrot sein

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  • Stellen Sie Ihr Küchenthermometer so gen, dass sich die Spitze in jener Mischung befindet und nicht den Erdboden des Topfes berührt. Zwischen starker Hitze aufkochen lassen und zum Kochen schaffen.

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  • Lassen Sie die Mischung brodeln, solange bis dasjenige Thermometer zwischen 140ºC und 160ºC zeigt. Es dauert etwa 20 Minuten, nichtsdestotrotz behalten Sie es im Sehorgan. Am Finale geht es wirklich schnell.
  • Während die Zuckermischung brodelt, legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und besprühen Sie es mit Backspray. Dasjenige ist jener Grund, warum die heißen kandierten Äpfel nicht kleben bleiben, während sie härten.

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  • Waschen Sie und trocknen Sie die Äpfel, die Sie gleich kandieren werden.

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  • Konfektionieren Sie passende Stäbchen vor. Derbei können Sie verschiedene Varianten ausprobieren. Sie können unter ferner liefen spezielle Sticks online kaufen, die ausschließlich pro kandierte Äpfel probat sind.

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  • Einspannen Sie die Stäbchen an den Äpfeln, so wie unten im Gemälde gezeigt wird. Quetschen Sie dasjenige Stäbchen solange bis es die innerer Hälfte des Apfels erreicht.

Dasjenige Stäbchen in den Apfel stecken und gut klammern

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Nun nach sich ziehen Sie vereinen Apfel am Stiel

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  • Pro funkelnde Apfelböden vermixen Sie 1/4 Tasse  braunen Zucker und 1 Teelöffel Lebkuchengewürz zusammen. Sie können dasjenige Kürbisgewürz weglassen, wenn Sie wollen. Entscheidend ist jener Zucker.

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  • Die Zuckermischung gen die vorbereitete Tiegel streuen.

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  • Wenn die Temperatur jener Mischung ca. 150ºC ist, nehmen Sie den Topf von jener Hitze. Stellen Sie diesen zur Seite und halten Sie die Äpfel am Stiel, um sie einzeln in jener Mischung zu rollen. Seien Sie vorsichtig, denn dieser Zuckersirup ist sehr sehr warm. Nachdem Sie den Apfel herumgerollt nach sich ziehen, halten Sie ihn oben den Topf und schütteln Sie ihn vorsichtig, damit irgendwas überschüssiger Sirup abfließt.

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  • Dann legen Sie die Äpfel gen dasjenige vorbereitete Walzblech und lassen Sie sie härten. Sie werden intrinsisch von 10 Minuten unnachsichtig und essbereit sein. Es passiert wirklich schnell und es ist erstaunlich, wie gut sie schmecken!

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Genießen Sie die kandierten Äpfel, die Sie selbst zubereitet nach sich ziehen!

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Nach sich ziehen Sie vereinen süßen Zahn, dann lassen Sie sich von den folgenden Bildern inspirieren!

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