Kartoffeln und Zwiebeln lagern

Kartoffeln und Zwiebeln legen Sie besser nicht zusammen!

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Kartoffeln und Zwiebeln sollten man möglichst im dunklen Souterrain legen. Dieserfalls gilt es jedoch zu einplanen, dass zweierlei Grünzeug nicht gut miteinander harmonieren.

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Kartoffeln selbst geerntet zu nach sich ziehen, ist pures Gärtnerglück und eine reiche Ernte schafft zudem vereinigen Vorrat für jedes den Winter. Doch nicht selten erleben Hobbygärtner eine ungehorsam Knalleffekt. Die Kartoffeln beginnen zu keimen und werden dann schnell ungenießbar. Wer dagegen seine Kartoffeln richtig einlagert, wird damit gut mehr als den Winter kommen. Welches es beim Einlagern von Kartoffeln zu einplanen gibt und welche Rolle hierbei die Zwiebel spielt, versiert Sie nun.

Kartoffeln stellen Ansprüche

Die Kartoffel ist nicht karg und wer dies im Kontext dieser Lagerung nicht beachtet, wird wenig Freude an seinen Einkellerungskartoffeln nach sich ziehen. C/o einer zu hellen und zu warmen Lagerung zeigen sich an dieser Schale schnell Keime. Welche Keime entziehen dieser Kartoffel Nährstoffe. Dies lässt die Knollen schrumpfen. Die Kartoffeln sind zwar noch essbar, wohl längst kein Geschmackserlebnis mehr. Mit den Keimen weisen die Kartoffeln beiläufig vermehrt grüne Stellen aufwärts. Welche sollten sorgfältig weit werden, denn sie enthalten Giftstoffe und sind für jedes uns Menschen nicht zum Verzehr probat.

Werden die Kartoffeln nicht richtig gelagert, kann schnell weißes Pferd zu Tage treten. Wer seine Ernte nicht regelmäßig kontrolliert, kann damit seinen gesamten Vorrat verwirken. Schimmelt vordringlich eine Knolle, überträgt sich dies schnell aufwärts die übrigen Kartoffeln.

Werden wenige Zeug im Sinne als dieser Lagerung beachtet, halten sich Kartoffeln mehr als mehrere Monate.

Tipp: Spätkartoffeln werden im September eingelagert, Frühkartoffeln können Sie schon ab Rosenmonat bevorraten.

Kartoffeln rechtzeitig, wohl nicht zu Tagesanbruch ernten

Hobbygärtner werden wissen, wovon die Referat ist. Am ehesten schmeckt die Kartoffel, wenn sie frei aus dieser Schutzleiter aufwärts den Tisch gebracht wird. Die Kartoffeln können von dort je nachdem Sorte solange bis zum Herbst im Gemüsebeet verbleiben und Sie ernten problemlos nachdem Begierde. Bodenfröste die Erlaubnis haben die Kartoffeln jedoch aufwärts keinen Sachverhalt erstaunen. Die Knollen reagieren fragil aufwärts Fröste und schon wenige Grade unter dem Gefrierpunkt reichen aus, um die Kartoffeln vergammeln zu lassen.

Eine erste Kostprobe können Sie schon ernten, wenn dies Laub an den Kartoffeln sich leichtgewichtig gelb verfärbt. Vor Sie die Kartoffeln für jedes die Einlagerung ernten, sollten wenige Wochen nachdem dem Absterben des Laubs vergangen sein. Welche Zeitspanne ist für jedes dies Ausreifen dieser Kartoffel wichtig. Ist die Schale fester, sind die Knollen besser lagerfähig und werden seltener von Verwesung betroffen.

Welches ist vor dieser Lagerung dieser Kartoffeln zu einplanen?

Die Kartoffelernte sollte im Kontext trockener Witterung durchgeführt werden. Es ist beiläufig von Vorteil, wenn dieser Grund gut abgetrocknet ist und Schlamm und Matsch nicht an dieser Kartoffel kleben. Vor dieser Lagerung sollten die Knollen an einem trockenen und luftigen Ort vollwertig trocknen, damit Sie weißes Pferd und Verwesung keinen Angriffspunkt offenstehen.

Hochachtung: Beschädigte Knollen die Erlaubnis haben nicht eingelagert werden. Schneiden Sie die betroffenen Stellen weitläufig hervor und verzehren die Kartoffeln möglichst schnellstmöglich.

Verabschieden Sie sich vom Ausblick dieser blitzsauberen Knollen aus dem Supermarkt. Welche sind vielleicht optisch umgänglich, dies Etikett beinhaltet wohl nicht selten den Zusatzklausel “nachdem dieser Ernte behandelt”. Die Knollen werden nicht nur gewaschen, sondern beiläufig mit verschiedenen Stoffen behandelt, welche vor Verwesung schützen sollen und die Kartoffeln länger konservieren. Die für jedes die Einlagerung bestimmten Kartoffeln sollten unbehandelt werden. Trockene Schutzleiter an dieser Knolle ist kein Schönheitsfehler, sondern viel besser, nämlich ein natürlicher Schutzfilm gegen vorzeitiges Verwesen.

Tipps für jedes die richtige Lagerung

Kartoffeln lagern
Schutzleiter qua natürliche Konservierung an den Kartoffeln belassen – © natara / stock.adobe.com

So legen Sie Kartoffeln richtig:

  • dunkel
  • kühl
  • trocken
  • frostgeschützt

Kartoffeln sollten dunkel gelagert werden. Welcher ideale Ort zu diesem Zweck ist sicher dieser Souterrain. Wer diesen nicht vorzeigen kann, kann die Knollen beiläufig in dieser Speisekammer oder im Gartenschuppen einlagern. Lagert die Kartoffel zu hell, beginnt sie schnell zu keimen und die Schale bekommt grüne Flecken. Dies weist aufwärts Solanineinlagerungen hin. Dieser Giftstoff ist in den Pflanzenteilen aller Nachtschattengewächse zu finden. Kleine Mengen sind keine große Gefahr. Sie sollten die Kartoffeln obgleich nicht verzehren und betroffene Stellen weitläufig explantieren.

Hochachtung: Eine hohe Solaninkonzentration macht sich an einem bitteren Gusto dieser Kartoffeln detektierbar.

Die Kartoffel ist mit einer natürlichen Keimhemmung ausgestattet. Welcher Zersplitterung dieser Keimhemmung ist hörig von dieser Umgebungstemperatur. Etwa nachdem zwei Monaten ist dieser Schutzmechanismus aufgehoben. Damit es nicht zur Keimung kommt, sollen die Knollen nun im Kontext einer möglichst niedrigen Temperatur gelagert werden. Hierbei ist irgendetwas Fingerspitzengefühl gefragt. C/o Temperaturen mehr als zehn Stufe setzt die vorzeitige Keimung ein. Legen die Knollen im Kontext Werten unter vier Stufe, wird dieser Gusto dieser Kartoffel beeinträchtigt, da sich die Kartoffelstärke in Zucker umwandelt.

Tipp: Die ideale Lagertemperatur dieser Kartoffeln liegt im Kontext fünf solange bis acht Stufe.

Es sollten keine großen Temperaturschwankungen zu Tage treten. In jedem Sachverhalt sollte die Kartoffel frostfrei, dunkel und luftig gelagert werden. Vorteilhaft legen Sie Kartoffeln in einer Holzkiste oder einer speziellen Horde. Die Lagerung in Plastikbeuteln ist unratsam. Die Kartoffeln transpirieren in dem luftdichten Stoff und beginnen zu vergammeln.

Die Kartoffeln sollten während dieser Lagerung x-mal kontrolliert werden. Knollen, die zu keimen beginnen, sind schnellstmöglich aufzubrauchen. Kartoffeln, die vergammeln sollten Sie sofort explantieren und entsorgen.

Tipp: Legen die Kartoffeln luftig aufwärts Lattenrosten, können Sie die Knollen mehr als Monate aufbewahren.

Kartoffeln neben Zwiebeln legen – geht dies?

Kartoffeln und Zwiebeln nach sich ziehen einiges verbinden und sind zweierlei gut lagerfähig. Gewiss sollten zweierlei nicht zusammen aufbewahrt werden. Sogar Zwiebeln sollten dunkel, kühl und frostfrei gelagert werden. Es liegt folglich nahe, zweierlei zusammen einzulagern. Dies sollten Sie doch möglichst nicht tun, denn die Zwiebeln nehmen die Feuchtigkeit dieser Kartoffeln aufwärts und beginnen zu vergammeln.

Wohin dann mit dieser Zwiebel?

Zwiebeln lagern
Zwiebeln besser nicht liegend legen – © Michael Drak / stock.adobe.com

Ihre Zwiebeln legen Sie der bevorzugte Lösungsweg in einem Kellerraum im Kontext etwa einem solange bis drei Stufe. Die Luftfeuchtigkeit sollte im Kontext etwa 70% liegen. Für jedes die Zwiebel empfiehlt sich eine hängende Lagerung, so gelangt genügend Luft an die Knollen. Sie können die Zwiebeln problemlos an ihrem Laub zusammenbinden und so kleine Sträuße herstellen, welche sich an dieser Wand feststecken lassen.

Tipp: Zwiebeln in Besitz sein von nicht in den Kühlschrank. Sie verlieren dort ihren charakteristischen Gusto.

Gemeinsamkeiten und Unterschiede im Kontext dieser Lagerung von Kartoffeln und Zwiebeln

Gemeinsamkeiten Unterschiede
  • sehr gut lagerfähig
  • bevorzugte Lagerung in dunklen Räumen
  • Feuchtigkeit führt zu Verwesung
  • nicht zusammen mit Äpfeln oder Birnen legen
  • Kartoffeln vertragen keinen Frost
  • Kartoffeln legen im Kontext zirka fünf Stufe der bevorzugte Lösungsweg
  • Kartoffeln werden liegend gelagert


  • Zwiebeln sind weniger fragil
  • Zwiebeln können im Kontext Temperaturen um null Stufe aufbewahrt werden
  • Zwiebeln werden luftig und möglichst hängend aufbewahrt

Hände weg von Äpfeln oder Birnen

Sogar Äpfel oder Birnen eignen sich nicht qua Konzern für jedes die Kartoffel im Winterlager. Äpfel strömen dies Reifegas Ethylen aus. Die Kartoffeln beginnen damit schneller zu reifen und zu vergammeln.

Tipp: Sogar die Zwiebel sollte nicht neben Äpfeln oder Birnen gelagert werden.

Ebenso sollte sich dies Weinregal in sicherer Entfernung zu Kartoffeln und Zwiebeln entscheiden. Spitzenweine glücken ihre Reife erst intrinsisch mehrerer Jahre. Nachdem längerer Lagerung nimmt dieser Wein die fremden Gerüche an und verändert seine Gusto.



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